Le Village du Peuple Etrange Voyageur

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    à préparer au fil de la saison, à offrir selon son bon plaisir

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    Message par Invité le Mer 2 Oct - 9:22

    Lilie a écrit:PS: si t'as besoin d'un palais pour goûter toutes tes préparations, je me sacrifie.


    Lilie
    Ah, ah, ah ! mort de rire !  J'adore l'expression employée par Lilie... "je me sacrifie" !  
    Eh, Pataugas... encore quelques petites évocations alléchantes de ce style bave et tu pourras t'attendre à voir débouler dans ta cuisine...
    Un nombre beaucoup plus important de "sacrifiés", que les "vrais" sacrifiés clin d'oeil  de tout l'Empire Maya et Inca réunis !!! mon dieu !  gag !
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    Message par Wapata le Mer 2 Oct - 13:10

    .
    Wapiti a écrit:Bon, pas top les photos, mais elles ont le mérite d'(enfin) exister clin d'oeil

    Voici donc les préparations d'angélique du Wapfrérot :

    à préparer au fil de la saison, à offrir selon son bon plaisir - Page 5 Img_2611

    A l'odeur (me suis contentée de l'odeur timide), je préfère la préparation de gauche...
    A la couleur, c'est plutôt celle de droite... le vert fluo, j'adore ! top !
    .

    alors premières dégustations après 40 jours:
    celle au marc de pomme: douce, trop sucrée, un goût de pomme en retour de bouche
    celle à l'alcool de fruit: trop sucrée, un peu moins douce

    conclusion : l'année prochaine c'est double production gag !  une de chaque langue mais les deux avec deux fois moins de sucre



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    Message par Lilie le Mer 2 Oct - 13:34

    Wapatate a écrit:conclusion : l'année prochaine c'est double production gag ! !  une de chaque langue mais les deux avec deux fois moins de sucre
    top ! 


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    Message par Wapiti le Lun 21 Oct - 16:13

    Piégée par Voisine ! mon dieu !

    Je lui avais dit : "Surtout les dernières tomates, toutes celles qui sont vertes le jour où tu déplantes, tu me les récupères ! Et celles qui ne veulent rien faire sur ta terrasse, pareil ! Aucun gâchis..."
    Je m'attendais comme l'an passé à avoir une petite casserole à faire mitonner sur le coin du feu pour remplir un pot, un pot et demi...

    Mais non !  Han!!  2,5 kg de tomates qu'elle m'a procurés ! (avec le gentil concours de son maraîcher-bio préféré du marché)

    Alors, allons-y... cuistot

    2,5 kg de tomates vertes bio + 2 pommes golden (pas bio malheureusement)
    1 citron bio  (zeste + jus)
    1,5 kg de sucre
    de la vanille pour l'une, de la cannelle pour l'autre...


    à préparer au fil de la saison, à offrir selon son bon plaisir - Page 5 IMG_2890
    deux casseroles qui ont macéré 16 heures environ...
    avant de passer à feu doux un peu plus de deux heures, histoire de bien caraméliser comme il faut...

    à préparer au fil de la saison, à offrir selon son bon plaisir - Page 5 IMG_2893
    une dizaine de pots tout chauds tout beaux !

    J'en connais au moins une qui va se régaler !! miam ! bave
    ( secret j'ai léché les éclaboussures... wouhaou !!)

    Finalement, merci Voisine pour ce piège-là ! top !


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    Message par Skyrgamur le Lun 21 Oct - 16:19

    Tu m'as mis l'eau à la bouche. Je vais, de ce pas,m'ouvrir un pot de tomate vertes à déguster avec les madeleines toutes chaudes.bave


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    Message par lahaut le Lun 21 Oct - 21:21

    Tomates vertes bouillies !! surpris .......... beurk ! 
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    Message par Lilie le Lun 21 Oct - 21:26

    C'est de la confiture? Elles sont cuites tes tomates? Tu ne mixes pas les fruits? Ou bien je bigle et je vois des fruits entiers dans les pots? question 

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    Message par Wapiti le Lun 21 Oct - 21:35

    C'est de la confiture.
    Les tomates sont archicuites (après 16 heures de macération sucrée + 2 heures de mijotage à petit feu, crois-moi, elles sont plus que cuites !).
    Je ne mixe pas les fruits, non.
    Les petites tomates cerises apparaissent donc encore comme entières... mais après le traitement qu'elles ont subi, elles fondent dans la bouche.
    J'ai découpé les tomates plus grosses en morceaux, qui pour l'essentiel ont disparu pour former la mixture en gelée. Les morceaux restant... fondent aussi dans la bouche.


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    Message par Lilie le Lun 21 Oct - 21:47

    Je salive.

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    Message par Wapiti le Lun 21 Oct - 22:01

    Et moi donc !
    Vivement le petit-déjeuner de demain matin ! miam !


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    Message par fabizan le Lun 21 Oct - 23:24

    J'en ai jamais mangé mais ça a l'air bon.

    Tu pourrais pas mettre un pot de côté pour la prochaine rencontre villageoise ? gag ! 


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    Message par Wapiti le Mar 22 Oct - 8:31

    C'était prévu et c'est déjà fait. clin d'oeil


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    Message par lahaut le Mar 22 Oct - 10:51

    euh... t'as pas plutôt de la confiture de framboises, de myrtilles ou de fraises dans tes pots ? gag !
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    Message par fabizan le Mar 22 Oct - 13:22

    Bonnet de nuit ! rire clin d'oeil 


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    Message par Wapiti le Mar 22 Oct - 14:03

    fabizan a écrit:Bonnet de nuit  ! rire clin d'oeil 
    + 1 ! clin d'oeil rire


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    Message par Invité le Mar 22 Oct - 16:21

    Wapiti a écrit:Les petites tomates cerises apparaissent donc encore comme entières... mais après le traitement qu'elles ont subi, elles fondent dans la bouche.
    J'ai découpé les tomates plus grosses en morceaux, qui pour l'essentiel ont disparu pour former la mixture en gelée.
    Les morceaux restant... fondent aussi dans la bouche.
    bave bave bave

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