Le Village du Peuple Etrange Voyageur

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    Vos délices de Noël 2015

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    Vos délices de Noël 2015 - Page 2 Empty Re: Vos délices de Noël 2015

    Message par Wapiti le Jeu 31 Déc - 22:05

    Ce n'est plus Noël, mais ce sont mes oeuvres de cette Saint-Sylvestre...
    En mode essai, avec la contrainte de cuisiner pour des sans-dents... et positivement validées par WapPapounet après dégustation frime

    Vos délices de Noël 2015 - Page 2 2015.12.31%252520%2525284%252529

    mouliné de carottes
    mixé d'avocat / fromage frais Philadelphia / saumon fumé / aneth
    mousse d'asperge mayonnaise / pointe d'asperge
    mixé de betterave au fromage blanc / râpé de pomme / miettes de surimi

    Et pour achever les blancs d'oeufs qui trainaient des oeuvres papounesques, une simple mousse au chocolat / orange (pas encore dégustée) :

    Vos délices de Noël 2015 - Page 2 2015.12.31%252520%2525283%252529


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    Vos délices de Noël 2015 - Page 2 Empty Re: Vos délices de Noël 2015

    Message par Skyrgamur le Ven 1 Jan - 2:16

    Bien sympa tout ça.
    Pas pensé aux photos. triste


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    Message par Solcha le Ven 1 Jan - 9:09

    Wapiti a écrit:
    Et pour achever les blancs d'oeufs qui trainaient des oeuvres papounesques, une simple mousse au chocolat / orange (pas encore dégustée) :

    Vos délices de Noël 2015 - Page 2 2015.12.31%252520%2525283%252529

    T'ends moi, j'attrape ma cuillère et j'arriiiiive!


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    Message par Solcha le Ven 1 Jan - 10:21

    Bon, là avec le dessert d'hier soir, je vois pas comment on pourra faire mieux quand parmi les convives, il y a des gens dont le dessert préféré est la mousse au chocolat talonnée de près par le gâteau roulé façon bûche de Noël...

    la version finale de la charlotte royale (extérieur: roulé à la confiture de chataigne maison)
    Vos délices de Noël 2015 - Page 2 Miam310

    chut ! pour les curieux: (intérieur mousse au chocolat maison)
    Vos délices de Noël 2015 - Page 2 Miam410

    bave


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    Message par Wapiti le Ven 1 Jan - 10:26

    bave

    Bin, ma mousse au choc' tu vas la trouver pâlotte à côté de cela !

    (tu peux venir, il en reste un saladier presque entier ! c'est ça un réveillon à trois avec trois desserts prévus...)


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    Message par Skyrgamur le Ven 1 Jan - 12:19

    J'arrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrive les filles. bave bave bave


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    Message par fabizan le Ven 1 Jan - 13:33

    Z'avez pas fini de nous faire saliver ? j'ai l'impression que je grossis rien qu'à regarder vos merveilles rire top !



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    Message par Skyrgamur le Ven 1 Jan - 16:09

    Restants des apéros :
    sapins Thiriet
    mousse de betterave, St Jacques
    mousse avocat, crevettes, noix
    mousse de chèvre, noix
    mousse de saumon et œufs de truite sur blinis.

    Le reste n'est pas assez présentable. clin d'oeil

    Vos délices de Noël 2015 - Page 2 P1140216


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    Message par Wapiti le Sam 2 Jan - 9:31

    Arrête ! Tu vas encore faire grossir Fabizan ! rire

    top ! appétissants aussi ces restes !


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    Message par Skyrgamur le Sam 2 Jan - 11:18

    J'arrête les restes.
    2 kg pendant les fêtes
    Le fromage, direction le congélateur. Il reste 1 munster, 1 chèvre, 1 clakos. J'ai terminé le Brillat-Savarin et le Gorgonzola hier.
    Vachement diététique avec les apéros...


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    Message par fabizan le Sam 2 Jan - 13:06

    Pitié, voilà les fromages à présent bave rire


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    Message par Skyrgamur le Sam 2 Jan - 14:04

    Menu de midi :
    saumon fumé, fromage blanc et clémentines.
    pas de quoi bave


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