Le Village du Peuple Etrange Voyageur

pour nos pensées, nos petites histoires et nos joutes littéraires autour des voyages


    Plaisirs du jour

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    Plaisirs du jour - Page 2 Empty Re: Plaisirs du jour

    Message par Wapiti le Ven 25 Oct - 7:51

    rire
    Des plaisirs différents...
    Et lesquels sont apparus en premier d'ailleurs ? pensif


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    Message par Solcha le Ven 25 Oct - 22:02

    hier à 21h, il n'y en avait plus...
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    Message par Invité le Sam 26 Oct - 10:09

    Plaisir du jour pour les yeux, plaisir d'un jour à venir pour les papilles et la convivialité :
    d'un rendez-vous de travail chez un client vigneron je repars ("pour contribuer à votre inspiration") avec une bouteille non encore étiquetée et simplement marquée, au correcteur blanc, de cette formule magique : SGN - PG - 2011.
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    Message par fabizan le Sam 26 Oct - 12:58

    ça veut dire quoi la formule magique ? question 

    Que je puisse être inspirée rire 


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    Message par Invité le Sam 26 Oct - 13:53

    Hé hé clin d'oeil 
    La SGN, c'est au-delà des VT.
    SGN, c'est le nec plus ultra.

    Je ne vais pas m'amuser à vous faire deviner, j'ai trop peur qu'on me réclame la bouteille en guise de récompense !

    Sélection de Grains Nobles, Pinot Gris 2011.

    (VT = Vendanges Tardives)
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    Message par Lilie le Sam 26 Oct - 15:39

    miam ! miam ! miam ! 


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    Message par Invité le Sam 26 Oct - 16:39

    Les parfums font-ils partie de la section "gourmandises" ?
    Je dis que oui !

    Fenêtres grandes ouvertes qui sur le sud, qui sur l'est, l'ouest et le jour en général, des vêtements sèchent un peu partout et diffusent, au choix : le parfum de la lessive, celui de l'incroyable chaleur automnale ou la fragrance de la rotation terrestre, j'me balade entre taf et j'm'en-foutisme, et que même la nuit je les savoure, éveillée attentive ou dans un amusant mélange entre écoute, réflexions, onirisme, et ronflements béats.
    Belle, la vie.
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    Message par Wapiti le Dim 19 Avr - 15:48

    Ce midi, déjeuner des premières récoltes jardinières de 2015 miam !

    Plaisirs du jour - Page 2 IMG_1241

    Pissenlits provenance ultralocale (sous les fenêtres de la chambre, encore 5 minutes avant d'être photographiés)
    Betteraves cachotières (impossible de les trouver en fin d'année jardinière passée, déterrées aux premiers coups de bêche de ce printemps)
    Petites patates rouges survivantes de l'hiver (elles aussi déterrées à la bêche printanière)
    Noix et noisettes des arbres alentours (récolte 2014 idéalement sèche actuellement)


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    Message par Skyrgamur le Dim 19 Avr - 18:45

    Plus locavore, y'a pas. top !


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    Message par fabizan le Dim 19 Avr - 22:42

    Bien sympa cette assiette cultivée maison miam !


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    Message par Lilie le Lun 20 Avr - 12:02

    Appétissante, cette jolie assiette.  top !

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    Message par Lilie le Lun 20 Avr - 12:09

    Et ça! 'Sentez comme ça schmout?
    (Ce que j'aime bien quand mes parents partent en vacances, c'est surtout quand ils reviennent!  miam !)

    Plaisirs du jour - Page 2 Img_7019

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    Message par fabizan le Lun 20 Avr - 12:58

    Miam, ça promet pour mes futures vacances en Périgord ! gag !


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    Message par Wapata le Lun 20 Avr - 19:13

    beurk ! du from'ton de biquette !!! beurk !


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    Message par Lilie le Lun 20 Avr - 20:58

    Du qui pue en plus!  rire

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    Message par Wapata le Mar 21 Avr - 13:27

    beurk ! beurk ! beurk ! beurk ! beurk ! beurk ! beurk !


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    Message par Lilie le Lun 2 Jan - 20:33

    Découverte du jour: je vous le conseille!

    Suis en train de lui faire sa fête! ... miam ! miam ! miam !


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    Message par fabizan le Lun 2 Jan - 20:53

    Hum j'aime le fromage, j'adore la bière, mais les 2 mixés suis pas sure neutre
    c'est quoi comme frometon Lilie ? question


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    Message par Lilie le Mar 3 Jan - 1:24

    bah c'est un pavé... roulebilles c'est écrit fromage d'abbaye belge derrière.

    Je t'assure, caramélisé, malté, c'est vraiment à tomber!

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    Message par Lilie le Dim 5 Fév - 12:07

    Ce sera le délice du midi.

    Y a des années que j'ai exité la crème fraîche (le jour où un italien a failli me décapiter) et intégré la simplicité du plat néanmoins savoureux, même si j'avoue ajouter de temps en temps des oignons (aïe! Mais pas ce midi-euuuuu!).

    Je vous partage cet article, plus pour le ton ( rire ) et la plume que pour la recette.

    http://www.slate.fr/life/68081/vraie-recette-carbonara

    Bon appétit!

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    Message par Skyrgamur le Dim 5 Fév - 12:15

    Je ne sais pas ce que vaut la recette bave (je vais essayer) mais la rédactrice vaut son pesant de carbo(nara clin d'oeil ) rire


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    Message par fabizan le Dim 5 Fév - 12:35

    Excellent l'article ! rire


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    Message par Lilie le Dim 5 Fév - 13:31

    Skyrgamur a écrit:Je ne sais pas ce que vaut la recette bave (je vais essayer) mais la rédactrice vaut son pesant de carbo(nara clin d'oeil ) rire

    Sa recette est plus ou moins ce que j'essaie de faire depuis longtemps, donc mon avis:

    - Idem avec la cuisson des pâtes, en général je met une minute de moins que sur le paquet, et je leur met plein d'eau, et je sale quand ça boue, et ne les laisse pas sécher dans l’égouttoir.

    - Pour les jaunes d'oeufs, si c'est pour 2 personnes, je n'en met que deux, sinon je trouve que ça a trop le goût de jaune d'oeuf justement, et ça donne soif. Je rajoute toujours de l'eau des pâtes effectivement, sinon la carbonara est trop épaisse et... ça donne encore plus soif! Et le parmesan (mélangé aux jaunes d'oeuf donc pas besoin d'en rajouter ensuite), ça donne soif aussi. Donc je conseille de rajouté plutôt plus que moins d'eau de cuisson au mélange.

    - Jambon fumé (option du jour), avec son gras doré également, revenu à l'huile d'olive, ça passe bien aussi.

    J'aime ce plat, parce qu'on sent tous les ingrédients individuellement, et le mélange des saveurs dans la bouche est à tomber parterre! Pour autant, je n'en fais pas souvent, mais je l'apprécie d'autant plus! top !

    Plaisirs du jour - Page 2 Img_3510

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    Message par Skyrgamur le Dim 5 Fév - 14:14

    bave bave


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    Message par Wapiti le Lun 3 Avr - 19:51

    miam ! Assiette printanière ultra-locavore (depuis que les carrés sur ma pelouse ont remplacé le jardinet-potager précédent) du soir, avec des survivantes hivernales :

    Plaisirs du jour - Page 2 Img_2010

    (j'avoue que la photo a été prise alors qu'il manquait déjà un tiers des feuillettes de salade et un quart des mini-carottes)


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