Vos délices de Noël 2015

Pâte à bûche saveur pain d'épices, fourrée compote de pomme.
Masquée avec de la crème de marrons au mascarpone.

Joli ! et appétissant !

Et (assez) léger.

Gâteau chocolat framboises, fruits des bois.
Le glaçage est loupé, on va dire qu'il est décoré façon bûche...

Pliage de serviette



Il va vraiment falloir que je change d'appareil photo.

Nom d'un chien, la table est déjà prête, ça rigole pas chez toi Skyr

Tes desserts sont magnifiques

Ça évite le stress du dernier moment. Heureusement que je m'y suis prise à l'avance car j'avais omis de mettre le chemin de table. Il m'a fallu tout recommencer.
Photos de la table avec bougies allumées demain ou vendredi.

Joyeux Noël à tous

Skyr, tu as oublié de préciser l'adresse pour que les villageois viennent t'aider à déguster tout cela (la buche crème de marron -mascarpone!! j'en tombe à la renverse!)

Deuxième à gauche en partant du bistrot puis première à droite et c'est au fond de l'impasse.

J'arrive !

(moi aussi la première de tes douceurs m'inspire vraiment )

Entrée



Gigot d'agneau (islandais comme il se doit...




Table de fête

Joli et appétissant tout ceci !

C'est rustique, mais cuit de cette façon, le poulet est délicieux !

Dessert de notre réveillon 2015,
une bûche  "meilleur ouvrier de France"   :  

Ça donne envie. Il n'en reste pas une petite (grosse) part ?

C'est clair !
Et c'est quoi les parfums du MOF ?

Bonjour à Tutti !
J'ai la chance d'avoir un MOF dans ma petite ville et j'use (et j'abuse) de ses multiples créations chocolatières et pâtissières.
Pour ce Noël, c'est une nouveauté : bûche parfumée framboise-citron vert ... un délice dévoré par 14 gourmands Il n'en reste plus.
Bon dimanche

Skyr, tu viens de la restauration?
Franchement bravo tant pour le "ki se mange" que pour le "ki se mange pas".

Solcha a écrit:Franchement bravo tant pour le "ki se mange" que pour le "ki se mange pas".

Ça, ça sent la grosse envie pas satisfaisable de s-ki !

Solcha a écrit:Skyr, tu viens de la restauration?

Pas du tout.

Merciiiii Maman!
(comme une idiote, j'ai oublié mon doggy bag)


nos œuvres avec Frérot... avant les finitions
à gauche: myrtilles des montagnes, nappage mangue/passion, à droite: cœur crème de marron, extérieur chocolat


ma petite victoire de ce matin, chocolat/chocolat (juste avant de partir au frigo, la déco viendra après). Réussir à la faire toute seule, une vraie bataille! Reste à attendre le verdict de ce soir. (smiley qui croise les doigts).

Il va être temps de s'occuper de la purée de potimarron.

Chapon ?
Les parfums des bûches me plaisent bien

dinde, 9kg520 avant opération, 11kg avec la farce, au moment de l'enfournage...

L'an prochain, il va falloir préciser les dimensions du four au fournisseur, ça commence à être plus que limite...

Vous étiez combien ?

13...

On en a mangé la moitié le 24 au soir
un bon morceau le 25 au soir et le reste est destiné au congélateur et doggy bags respectifs