à préparer au fil de la saison, à offrir selon son bon plaisir

ah ouai!...


Lilie

dans la recette que j'avions lue y'a belle lurette ils disaient comme ça que c'était ce qu'il fallait faire. Plus élégant, je suppose. Alors j'y faisons comme c'est-y ce qu'y est dit.  

Hier, dans la nuit, ouverture des bocaux... pour goûter seulement... verdict: début prometteur! Rien à toucher au banane-vanille, juste le laisser vieillir le temps qu'il faut, et même si 10 jours d'age de moins que les deux autres, c'est le plus avancé et le meilleur à ce jour!          

Pomme-canelle: ca pique au nez (ca pique meme les yeux... a moins que ce soit l'heure de dégustation?), bien meilleur en bouche mais rajouter des raisins secs pour sucrer et fruiter davantage.

Pamp-vanille: on n'a pas osé gouter, je pense que j'y rajouterai des raisins secs en meme temps qu'au bocal dont il est question au-dessus, et plutot plus que moins.

- Moi: On boit quoi à cette heure?
- Invité: t'as envie de quoi?
- D'un digeo.

Ouverture de la boîte à.

- Pfff... j'ai rien. Attend! On va gouter les rhums arrangés!
- T'avais dit trois mois!
- Oui, mais il faut les gouter avant, pour savoir comment les ajuster!
- l'excuse...
- Non mais j'adore ça! (les bocaux déjà dans les mains) C'est ma gourmandise, je n'aime pas les pâtisseries, par contre ces trucs-là, j'adore!
- T'as pas besoin le dire, ça se voit à ta tête! On dirait un enfant devant une vitrine de bonbons!


Lilie

à quand un smiley sur... les Rhums arrangés !!!    
Mairesse... Pas taper !!!

Du côté des macérations :



Les noix coupées sont toujours là, elles baignent au fond et surnagent brièvement lorsque je leur fais faire leur exercice hebdomadaire.
Encore 3 semaines et on passe à la phase "ajout de vin rouge".

       

pataugas a écrit:Les noix coupées sont toujours là, elles baignent au fond et surnagent brièvement lorsque je leur fais faire leur exercice hebdomadaire.

Fais-moi signe, si tu as besoin d'un surveillant de baignade !  

bocal n°1: 4 feuilles, 4 sucres, 10cl d'alcool pour fruit (acheté dans le commerce du coin)
bocal n°2: 4 feuilles, 4 sucres, 10cl de vieux marc de pomme (qui traine à la maison depuis au moins une décennie)

en bocal depuis 3 jours ..... y plus que 37 jours à attendre avant de pouvoir déguster   

Pas certaine qu'ils survivent au weekend, je vous les montre une peut-être dernière fois   (il faudrait les filtrer, mais ils n'ont que 2 mois d'age! du moins, comme me dit le gouteur qui les goutte avec moi régulièrement, ça fait deux mois qu'ils ont une semaine, puisque je les ajuste à chaque fois que je les goutte...)





Lilie

wapata74 a écrit:bocal n°1: 4 feuilles, 4 sucres, 10cl d'alcool pour fruit (acheté dans le commerce du coin)
bocal n°2: 4 feuilles, 4 sucres, 10cl de vieux marc de pomme (qui traine à la maison depuis au moins une décennie)

en bocal depuis 3 jours ..... y plus que 37 jours à attendre avant de pouvoir déguster   

Toi aussi, il faut que tu gouttes pour les ajuster d'ici les 37 jours?  


Lilie

RHUM à ranger(tu peux rêver!) - arrangé :
Comme qui dirait, y'a que le premier à goûter qui goutte !
 


NOIX :
UN AN au moinssss pour le vin de noix, après les deux mois de macération dans la gnôle et les deux mois consécutifs à la filtration + vin + sucre, me confirme-t-on icitte.
Mais pas question de vous faire goûter, pour l'heure c'est un arrache-gosier de la pire espèce.
mondieumondieumondieu...


ANGELIQUE :
Wapata, t'y es allé sur la pointe des pieds, t'avais pas les feuilles qu'il fallait ou pas la foi ?
Ou bien c'est-y que t'avais oublié d'arroser le pied, mon drôle ?  

non je préfère faire un test comme ça si c'est imbuvable je n'aurai pas gâcher un litre de gnôle pour ça  

"A préparer au fil des saisons"... point de confitures par ici... Drôle de Village!  


Lilie

Pataugas, me semble bien avoir vu une photo de l'aspérule avec deux verres à ses côtés ces derniers jours.... ai-je rêvé?  


Lilie

Lilie a écrit:Pataugas, me semble bien avoir vu une photo de l'aspérule avec deux verres à ses côtés ces derniers jours.... ai-je rêvé?  

Non, t'as pas rêvé, Lilie. T'es juste pas dans la bonne ruelle (je sais, c'est comme d'habitude le bazar ici ! )

Poste tes confiotes Lilie, dans ma cahute je n'en confectionne jamais cause qu'à part une confiote d'orange amère à damner les saints je n'aime pas ça, mais il y en a toujours (merci Pat'Mamma) où que je sois (grâce à la Pat'mobile) pour mes Hôtes et les ceusses qui séjournent dans les Pat'cahutes.

Je n'en confectionne point, mais je fais de la place dans la maison de mes parents! (bien que cette année, y aura point de prune  )


Lilie

Pataugas a écrit:... mais il y en a toujours (merci Pat'Mamma) où que je sois (grâce à la Pat'mobile) pour mes Hôtes et les ceusses qui séjournent dans les Pat'cahutes.

Je confirme ! Merci Pat'Mamma

Lilie a écrit:Je n'en confectionne point, mais je fais de la place dans la maison de mes parents! (bien que cette année, y aura point de prune  )

Je n'en confectionne point pour l'instant, comptant sur le dévouement de WapPapounet et me chargeant également de faire de la place dans le placard à confiotes de la maison familiale.

Quelques myrtilles sur le Gazon du Faing, juste assez pour une tarte...

où, mieux et qui durera bien plus ... 



une macération pour de la liqueur de myrtille !

     

J'ai cru un instant que c'était enfin les premières confitures ou gelées 2013 du Village!


Lilie

Ah mais Lilie tu viens de me donner une excellente idée pour solutionner la question des tomates qui n'auront pas le temps de mûrir d'ici mon déménagement.  

Nouveau test en cours d'ici deux jours, donc.  

Ensuite - idée venue en rangeant des herbes - je me lance dans la fabrication d'un parfum, mais comme les manières de faire indiquées ça et là sur le net me paraissent un peu trop sophistiquées (utilisation d'huiles essentielles), je vais tenter le truc à mon idée.

Belle, la vie !  

Euh... Wapata, où en es-tu avec ton angélique ?

 

pataugas a écrit:Ah mais Lilie tu viens de me donner une excellente idée pour solutionner la question des tomates qui n'auront pas le temps de mûrir d'ici mon déménagement.  

Nouveau test en cours d'ici deux jours, donc.  

Ensuite - idée venue en rangeant des herbes - je me lance dans la fabrication d'un parfum, mais comme les manières de faire indiquées ça et là sur le net me paraissent un peu trop sophistiquées (utilisation d'huiles essentielles), je vais tenter le truc à mon idée.

Belle, la vie !  

T'es donc bien la druide du Village!  

Lilie

pataugamix ?