recette de la polenta

bonjour les gens

pour ceux qui souhaitent avoir des muscles j ai en ma possession une recette a vous donner la fameuse recette de la POLENTE   

ingrédients:
- 1 gousse d'ail
- 1 volume de polenta moyenne express (cuisson en 7 min)
- 3 volumes de lait
- 0,5 volume de lait pour la casserole
- du fromage râpé
- une poignée de gros sel
- du poivre
- de la muscade

1 - préparer une casserole
2 - verser le lait
3 - mettre à chauffer
4 - éplucher la gousse d'ail
5 - saler, poivrer
6 - laisser faire mon amoureux   
7 - mettre la table
8 - attendre que ça cuise .... heureusement ça dure pas longtemps   
9 - se mettre à table lorsque mon chéri le dit
10 - déguster la    de bonne polenta   


  

rhôôô la gourmande !

En tout cas, voilà une "vraie" recette savoyarde !

bin heureusement qu'elle est bonne ma polenta   

Est-ce que à partir du n° 6 l'amoureux pourrait prendre le relais pour nous expliquer ce qu'il faut faire après pour avoir une bonne polenta ?

Merci chéri !    

Fabizan, c'est facile, il faut que tu deviennes la Wapmoureuse du Wapmoureux. Mais fait gaffe, la Wapmoureuse en titre veille !!!     

Skyrgamur a écrit:Fabizan, c'est facile, il faut que tu deviennes la Wapmoureuse du Wapmoureux. Mais fait gaffe, la Wapmoureuse en titre veille !!!     

Tu rigoles ! je m'y essaierais pas même pour la polenta, t'as vu les dents de la dulcinée ?   

Wapmoureuse a écrit:bonjour les gens

pour ceux qui souhaitent avoir des muscles j ai en ma possession une recette a vous donner  la fameuse recette de la POLENTE   

ingrédients:
- 1 gousse d'ail
- 1 volume de polenta moyenne express (cuisson en 7 min)
- 3 volumes de lait
- 0,5 volume de lait pour la casserole
- du fromage râpé
- une poignée de gros sel
- du poivre
- de la muscade

1 - préparer une casserole
2 - verser le lait
3 - mettre à chauffer
4 - éplucher la gousse d'ail
5 - saler, poivrer

 

6 - laisser infuser l'ail quelques minutes
7 - verser la polenta
8 - tourner la polenta avec une cuillère (ou une spatule) en bois d'arbre pendant environ 7 min
9 - saupoudrer la muscade pendant ce temps là
10 - en fin de cuisson (quand ça devient dure de tourner) verser le fromage râpé
11 - continuer à tourner quelques minutes le temps que le fromage fonde
12 - passer à table
13 - déguster et régaler vous.

 
 

A essayer rapidement.
Merci Wapata.

de rien   

Merci Wapata   

Je vais faire ma "Lahaut" : ça veut dire quoi 0,5 volume de lait pour la casserole ?   

fabizan a écrit:Je vais faire ma "Lahaut" : ça veut dire quoi 0,5 volume de lait pour la casserole ?   

0.5 volume = un demi volume de lait
pour la casserole = c'est ce que la casserole consomme pendant la cuisson   

Merci Wapata, les 0.5 volume j'avais compris, mais j'ignorais que la casserole s'en tapait une lampée   

Wapata, tu as oublié :
14-Nettoyer les éclaboussures sur les plaques


J'ai essayé, mais la prochaine fois, je mettrai 4 mesures de lait car c'était très compact.
Ma semoule cuisait 5mn. C'est bien suffisant car 5mn, c'est bien long quand on touille de la polenta.

pour alléger le tout, tu peux compléter avec de l'eau, Lutine (voire même remplacer un peu de lait par de l'eau) ; la polenta n'en sera pas moins bonne.

J'avais l'habitude de la réaliser avec moitié lait, moitié eau. Je voulais suivre la recette de Wapata.
La prochaine fois, ce sera 2 volumes d'eau et 2 volumes de lait, plus 1/2 volume pour la gamelle.