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Ingrédients:
Feuilles de bananiers, Joncs de bambous, petites bananes bien mûres, riz à grain court, une tranche de pastèque (pour humidifier les bananes) charbon de bois, pot de cuisson.
Découper les feuilles de bananiers (forme sur la vidéo)
Malaxer les bananes avec le riz
Emballer individuellement et, sur-emballer x 3
Plonger dans l’eau bouillante et recouvrir de feuilles de bananiers
Laisser mijoter 90 minutes environ
Servir chaud
Cette recette peux être déclinée aussi en version salée (poulet, cochon, etc.)
En vidéo:
http://voyageurasie-soleillevant.blogspot.com/2011/04/thailande-recette-du-gateau-de-riz-la.html
Feuilles de bananiers, Joncs de bambous, petites bananes bien mûres, riz à grain court, une tranche de pastèque (pour humidifier les bananes) charbon de bois, pot de cuisson.
Découper les feuilles de bananiers (forme sur la vidéo)
Malaxer les bananes avec le riz
Emballer individuellement et, sur-emballer x 3
Plonger dans l’eau bouillante et recouvrir de feuilles de bananiers
Laisser mijoter 90 minutes environ
Servir chaud
Cette recette peux être déclinée aussi en version salée (poulet, cochon, etc.)
En vidéo:
http://voyageurasie-soleillevant.blogspot.com/2011/04/thailande-recette-du-gateau-de-riz-la.html
