Comment faire cuire des pâtes en économisant le gaz (ou de l'électricité)?

Comment faire cuire des pâtes en économisant le gaz (ou de l'électricité)?

Dans le rayon pâtes d'un supermarché, je suis attiré par un paquet où il y a écrit, à ma grande surprise,  un conseil pour faire cuire les pates en économisant l'énergie : jeter les pates dans l'eau bouillante salée, remuer, ensuite éteignez le gaz, recouvrez votre récipient d'un couvercle et laissez ainsi le temps prévu pour la cuisson. Je connaissais cette astuce depuis mon enfance. Dans les années 60, il y avait une émission de TV qui s'appelait "La bourse aux idées", pleine d'idées pour faciliter la vie ! En l'occurrence, un jour un participant montra comment économiser le gaz dans la cuisson des pâtes, donc ce n'est pas une découverte de Panzani ! J'avais complètement oublié ce truc ! Du coup, je m'y suis remis, mais je fais comme dans l'émission : avant de mettre le couvercle, je pose un torchon plié en deux sur la casserole et je pose ensuite le couvercle dessus. En respectant le temps de cuisson inscrit sur les paquets de pâtes, cela fonctionne très bien et la cuisson est parfaite !

"La bourse aux idées"? Voilà une idée à relancer !


Maadadayo !

Astuce vieille comme les pâtes. Ma mère et ma grand-mère le faisaient déjà.

Je connais aussi cette astuce depuis que je suis petite !
Une fois de plus on à l'impression que le monde vient juste d'exister

Comment vas-tu Fabizan ? Pas complètement liquéfiée ?

Skyrgamur a écrit:Comment vas-tu Fabizan ? Pas complètement liquéfiée ?

Je me sens punie, enfermée chez moi !
L'air est brûlant quand il y en a et le thermomètre au soleil l'après-midi flirte avec les 45 °.
Vivement que ça se termine !
L'après-midi je vois les touristes bronzer en plein cagnard au bord du Tarn, je ne sais pas comment ils ne tombent pas comme des mouches. D'ailleurs, des mouches y'en a plus
En revanche ça a l'air agréable chez toi

Fabizan a écrit:En revanche ça a l'air agréable chez toi

Chut, il ne faut pas le dire, nous allons être envahis

Fabizan a écrit:D'ailleurs, des mouches y'en a plus

Normal, elles sont tombées comme des mouches !!!

Aujourd'hui, j'ai testé la cuisson sans gaz pour faire des œufs à la coque, je ne voyais pas pourquoi cela ne fonctionnerait pas aussi. Une fois les œufs plongés dans l'eau bouillante j'ai éteint le gaz, recouvert, et au bout d'environ deux ou trois minutes je les ai sortis et le résultat est impeccable.

Comment faire briller un bijou en argent? Très simple : on prend une vieille brosse à dents, un peu de dentifrice, on brosse soigneusement, on rince, et ça brille !

Je suppose que la grand mère de Sgyrgamur doit le savoir.


Maadadayo !

Je ne peux pas demander à ma grand-mère, mais c'est comme ça que ma maman faisait dans sa jeunesse, lorsqu'elle était femme de chambre dans un château, avec les couverts en argent

geob a écrit:
Une fois les œufs plongés dans l'eau bouillante j'ai éteint le gaz, recouvert, et au bout d'environ deux ou trois minutes je les ai sortis et le résultat est impeccable.

Je n'en reviens pas, il faut que j'essaie ! Parce que d'habitude on laisse l'eau bouillir avec les œufs pendant la même durée